sábado, 9 de mayo de 2015

Bautizo de Ángel - Mesa salada

Pues bien sabéis que yo con lo salado no me muevo mucho, mi especialidad son las pizzas (con un ingrediente secreto, el calabacín)... pero no a todo el mundo le mueve el dulce, así que gracias a mi amiga Silvia, pudimos sorprender a los invitados con unos magníficos aperitivos que dejaron boquiabiertos a más de uno.

  
Se trata de la nueva empresa de eventos Ni pincho ni corto. No os perdáis su blog y no dudéis en pedirles presupuesto, genial de precio y ya véis que maravillosa presentación siempre con el mejor trato.

  
Yo no puedo hablar mucho, porque sólo saldrían alabanzas para esa increíble amigaza que me salvó el cuello para el bautizo. No sólo se encargó de lo salado, hizo mil cosas más que ya os iré contando: los arbolitos de esponjitas, los cucuruchos de palomitas de caramelo, los pinchitos de lenguas, los cake pops, los paraguas de chocolate... Una lista infinita!!!


Respecto a lo salado, nos deleitó con piruletas de roquefort y jamón, o de dátiles, saquitos de morcilla y pera, y que nadie deje de probar sus maravillosas pastelas árabes. Según una amiga de Melilla, son idénticas a las de su tierra (preguntó muchas veces la receta, pero Carlos se resistía con su cara de póker, jijiji).

Lo dicho, no os perdáis su blog, y quedad bien en cualquier evento que tengáis contratando sus estupendos servicios. Besitos,

viernes, 8 de mayo de 2015

miércoles, 6 de mayo de 2015

Bautizo de Ángel - Galletas de nubes


Técnica de marmoleado con el fondant... y el nombre de mi peque, que no se le olvide a nadie quién es el prota de la fiesta :)
Besitos,
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viernes, 10 de abril de 2015

Chocolate con frambuesas

Esta opción de "tableta" a mí me resulta más molona... quizás los colores, el chocolate con leche o el contraste de lo dulce con el toque ácido?


No sé, pero fantástico.
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jueves, 9 de abril de 2015

Chocolate con cayena

No soy nada fan del chocolate negro, lo sabéis de sobra... pero no logré resistirme a esta fantástica combinación (si el pique tampoco me gusta demasiado!!!!!!!!!!!!!!!!!!!). No sé lo que tiene, pero engancha...


Besos y hasta pronto,

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miércoles, 8 de abril de 2015

Alfonso (moto de chocolate)

Acabamos de iniciarnos en el chocolate... Me parece enormemente complicado lograr el atemperado para que quede un chocolate estable y brillante, pero POCO A POCO!
(Os saco la moto de lejos para que no veáis los fallos, jiji)


Con la mudanza temporal a Barcelona tuve que dejar aparcados en Sevilla utensilios, pero sobre todo, los ratitos buenos de familia haciendo dulces y muchas cosas más. Gané mucho, estar con mis tres amores todos los días... no tiene precio.

He ganado también la incursión al fantástico mundo del chocolate. Encontré por casualidad un almacén, Reinoxsa, que me abrió las puertas a un universo espectacular, pero sin mucho futuro en Sevilla con tanto calor! XD

Si estáis por Barcelona, hacerles una visita... encantadores.


¿A que son una pasada sus moldes? Besos y hasta pronto, que estoy deseando enseñaros todo lo que hemos hecho estos días de Semana Santa!!!!!!!!!!!
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