lunes, 15 de junio de 2015

Bautizo de Ángel - Conos de palomitas



Rellenarlos con lo que queráis, yo me fui a lo que más me gusta: los gusanitos de toda la vida y las palomitas de caramelo del Belros (perfectas!!!). Aunque si no podéis comprarlas el mismo día o el anterior, siempre queda la opción de las palomitas de colores del Mercadona.

Be happy!
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martes, 9 de junio de 2015

Brownie de Oreo y queso

Lo siento, pero no me dió tiempo a hacerle la foto sin que comiera la peña... está delicioso!
A continuación, os dejo la receta: a disfrutar!!!

Ingredientes:

Para la masa de queso:     100g de chocolate blanco (de buena calidad)
600g de queso (tipo Philadelphia o QUARK)
3 huevos
70g de azúcar blanco

Para el brownie:               100g de chocolate negro
100g de mantequilla
2 huevos grandes o 3 pequeños
70g de azúcar blanco
3 cucharadas de cacao puro
170g de harina
*opcionalmente 2 cucharadas de ron (yo no lo utilizo)

16-18 galletas tipo OREO

Preparación:

  1. Para la masa de queso: Derretir el chocolate blanco al baño maría, (cuanto mejor calidad tiene el chocolate blanco, mejor se derretirá). En otro bol, batir el queso con los huevos y el azúcar. Añadir el chocolate derretido y batir otra vez; si el chocolate no se ha derretido bien y hay mini grumos, no te preocupes. No batir demasiado, sólo para juntar los ingredientes.
  2. Para la masa de brownie: Derretir el chocolate negro con la mantequilla al baño maría. En otro bol batir los huevos con el azúcar. Luego añadir la masa de chocolate (y el ron si se utiliza), mezclar bien y al final añadir el cacao y la harina tamizada. Batir todo para quitar los grumos.
  3. Las dos masas tienen que ser bastante líquidas (la masa brownie un poco menos que la del queso).
  4. Preparar un molde de 30x20cm forrado con papel de horno. Echar las masas alternativamente para que queden diferentes dibujos de cada una irregularmente. Por último, decorar por encima con las galletas oreo.
  5. Hornear en un horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. Sacar la tarta y dejar enfriar (mejor en la nevera durante toda la noche).
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sábado, 9 de mayo de 2015

Bautizo de Ángel - Mesa salada

Pues bien sabéis que yo con lo salado no me muevo mucho, mi especialidad son las pizzas (con un ingrediente secreto, el calabacín)... pero no a todo el mundo le mueve el dulce, así que gracias a mi amiga Silvia, pudimos sorprender a los invitados con unos magníficos aperitivos que dejaron boquiabiertos a más de uno.

  
Se trata de la nueva empresa de eventos Ni pincho ni corto. No os perdáis su blog y no dudéis en pedirles presupuesto, genial de precio y ya véis que maravillosa presentación siempre con el mejor trato.

  
Yo no puedo hablar mucho, porque sólo saldrían alabanzas para esa increíble amigaza que me salvó el cuello para el bautizo. No sólo se encargó de lo salado, hizo mil cosas más que ya os iré contando: los arbolitos de esponjitas, los cucuruchos de palomitas de caramelo, los pinchitos de lenguas, los cake pops, los paraguas de chocolate... Una lista infinita!!!


Respecto a lo salado, nos deleitó con piruletas de roquefort y jamón, o de dátiles, saquitos de morcilla y pera, y que nadie deje de probar sus maravillosas pastelas árabes. Según una amiga de Melilla, son idénticas a las de su tierra (preguntó muchas veces la receta, pero Carlos se resistía con su cara de póker, jijiji).

Lo dicho, no os perdáis su blog, y quedad bien en cualquier evento que tengáis contratando sus estupendos servicios. Besitos,

viernes, 8 de mayo de 2015

miércoles, 6 de mayo de 2015

Bautizo de Ángel - Galletas de nubes


Técnica de marmoleado con el fondant... y el nombre de mi peque, que no se le olvide a nadie quién es el prota de la fiesta :)
Besitos,
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