Chocolate con frambuesas

Esta opción de "tableta" a mí me resulta más molona... quizás los colores, el chocolate con leche o el contraste de lo dulce con el toque ácido?

No sé, pero fantástico.
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Chocolate con cayena

No soy nada fan del chocolate negro, lo sabéis de sobra... pero no logré resistirme a esta fantástica combinación (si el pique tampoco me gusta demasiado!!!!!!!!!!!!!!!!!!!). No sé lo que tiene, pero engancha...

Besos y hasta pronto,

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Alfonso (moto de chocolate)

Acabamos de iniciarnos en el chocolate... Me parece enormemente complicado lograr el atemperado para que quede un chocolate estable y brillante, pero POCO A POCO!
(Os saco la moto de lejos para que no veáis los fallos, jiji)

Con la mudanza temporal a Barcelona tuve que dejar aparcados en Sevilla utensilios, pero sobre todo, los ratitos buenos de familia haciendo dulces y muchas cosas más. Gané mucho, estar con mis tres amores todos los días... no tiene precio.

He ganado también la incursión al fantástico mundo del chocolate. Encontré por casualidad un almacén, Reinoxsa, que me abrió las puertas a un universo espectacular, pero sin mucho futuro en Sevilla con tanto calor! XD

Si estáis por Barcelona, hacerles una visita... encantadores.

¿A que son una pasada sus moldes? Besos y hasta pronto, que estoy deseando enseñaros todo lo que hemos hecho estos días de Semana Santa!!!!!!!!!!!
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Ana (Victoria Sponge Cake)

Ya os hablé de él, pero la receta que antes me salía perfectamente... ahora me está dando problemas.
¿Será la temperatura del ambiente? ¿La humedad hace que el bizcocho no suba tanto? ¿La gelatina en polvo?...

Tengo que seguir investigando... Bss,
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Turrón Barcelona - Chocolate con Lacasitos

Sí.. lo reconozco... sigo con la fiebre del chocolate... no os queda nada por aguantar!!!

Los colorantes en polvo se dan con una brocha de maquillaje, aunque podéis tan solo darle brillo, únicamente pasando la brocha sin nada... mientras más se pasa, más brillo. Mucho ojo, si el chocolate no está bien templado se matificará, ya que el chocolate está blando y aunque sea una brocha suave, no quedará como esperamos (aunque tampoco queda feo!).
El toque de los Lacasitos queda de miedo, gusta a niños y mayores :)  Y como opción regalo, es un gran detalle. En Reinoxsa (sabéis que los adoro) venden cajas transparentes, cerrarlas con un lazo bonito o con washi tape, y quedarán increíbles.
Nos vemos pronto,
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Mi primer bombón

¿Qué os parece mi primer bombón? Con brillos metálicos y todo!!! Perdonadme, el subidón de los primeros pinitos... jijiji
Pero, por favor, no os fijéis demasiado, o terminaré is viendo los 7 errores! 😂
Besitos,
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Turrones de chocolate - Carlos y Rocío

Mis primeros turrón-bombones... para la gran comida en casa de Carlos.
Con muesli y frambuesa liofilizada uno, siempre chocolate negro, y el otro de PATATAS FRITAS!!! Nunca lo hubierais averiguado, ni aunque lo hubieseis probado... Me fascinó,  y eso que no soy nada fan del chocolate negro como bien sabéis.

Besitos y hasta la próxima,
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