Ya os hablé de él, pero la receta que antes me salía perfectamente... ahora me está dando problemas.
¿Será la temperatura del ambiente? ¿La humedad hace que el bizcocho no suba tanto? ¿La gelatina en polvo?...
Tengo que seguir investigando... Bss,
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miércoles, 25 de febrero de 2015
martes, 10 de febrero de 2015
Turrón Barcelona - Chocolate con Lacasitos
Sí.. lo reconozco... sigo con la fiebre del chocolate... no os queda nada por aguantar!!!
Los colorantes en polvo se dan con una brocha de maquillaje, aunque podéis tan solo darle brillo, únicamente pasando la brocha sin nada... mientras más se pasa, más brillo. Mucho ojo, si el chocolate no está bien templado se matificará, ya que el chocolate está blando y aunque sea una brocha suave, no quedará como esperamos (aunque tampoco queda feo!).
El toque de los Lacasitos queda de miedo, gusta a niños y mayores :) Y como opción regalo, es un gran detalle. En Reinoxsa (sabéis que los adoro) venden cajas transparentes, cerrarlas con un lazo bonito o con washi tape, y quedarán increíbles.
Nos vemos pronto,
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Mi primer bombón
Pero, por favor, no os fijéis demasiado, o terminaré is viendo los 7 errores! 😂
Besitos,
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