Ejecución: Cloud frosting y atreverme a teñirlo de colores brillantes...
Aprovecho para hablaros un poquito de la diferencia entre frosting y buttercream: un frosting es más suave, está hecho con crema de queso, claras a punto de nieve... El buttercream, como su propio nombre indica, lleva mantequilla. Eso le conduce a una excelente consistencia, además de un comportamiento mucho más todoterreno, pero en contrapartida, ¡arriba las calorías! :b
Personalmente me gusta más un frosting, pero os aseguro que no es nada agradable estar vigilando literalmente vuestros cupcakes cada 10 minutos para ver qué puede ocurrirles al no haber usado buttercream. Si se va a comer sobre la marcha, arriba el frosting; si eres de las que haces doscientas mil cosas y no puedes dejar todo para última hora, buttercream (y si no te gusta mucho, pues lo quitas, como hago yo con el fondant! jajaja).
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