Manu

Bombones de turrón Suchard negro: chocolate derretido al baño María, bien mezclado con arroz inflado y una hora en el frigorífico... ¿Más sencillo? IMPOSIBLE.

Besos y Feliz Navidad!!!
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Vicen

La verdad es que no necesitaba muchas excusas para hacer la tarta de lima y chocolate de María Lunarillos, qué pinta tiene su tarta!!! Debo reconocer que con tal de hincarle el diente rápido, ni le hice la decoración exterior de chocolate. Lo dejo para el próximo intento...

¡Ah!, la excusa fue el cumple de Vicen. Y ni se os ocurra hacer comparaciones... que por eso dicen que son odiosas! jijiji.
Besitos y hasta pronto!
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Raúle

Empezaba una nueva etapa de su vida y sus amigos querían recordarle que, pasara lo que pasara, siempre estarían allí los culebras!!!

Another red letter day
So the pound has dropped and the children are creating
The other half ran away
Taking all the cash and leaving you with the lumber
Got a pain in the chest
Doctors on strike what you need is a rest

It's not easy love, but you've got friends you can trust
Friends will be friends
When you're in need of love they give you care and attention
Friends will be friends
When you're through with life and all hope is lost
Hold out your hand 'cos friends will be friends - right till the end

Now it's a beautiful day
The postman delivered a letter from your lover
Only a 'phone call away
You tried to track him down but somebody stole his number
As a matter of fact
You're getting used to life without him in your way

It's so easy now, 'cos you got friends you can trust
Friends will be friends
When you're in need of love they give you care and attention
Friends will be friends
When you're through with life and all hope is lost
Hold out your hand 'cos friends will be friends - right till the end

It's so easy now, 'cos you got friends you can trust
Friends will be friends
When you're in need of love they give you care and attention
Friends will be friends
When you're through with life and all hope is lost
Hold out your hand - friends will be friends - right till the end

Friends will be friends
When you're in need of love they give you care and attention
Friends will be friends
When you're through with life and all hope is lost
Hold out your hand 'cos right till the end - friends will be friends
Yeah yeah

P.D.- La tarta es la que te asegura el éxito: Tarta brownie de chocolate negro, cubierta y rellena con ganaché de chocolate negro.

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Hal

Jamás pensé que pudiera gustarle tanto su regalo... jeje, y es que últimamente no estaba yo muy acertada. Corazón de naranja y chocolate con leche... uhmm, delicioso, reconozco que también uno de mis favoritos.

Muy sencilla de hacer la decoración, boquilla de estrella e ir zigzagueando. La sencillez del par de corazones, me parece el toque perfecto.
Pidió el mismo regalo para el resto de los cumpleaños de su vida!!! Eso sí es amor a primera vista, jajaja. Besos
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Eva

O como la llamamos nosotras: Evorra. ¡Nos tenían que diferenciar de alguna forma! Ella odia ese sufijo porque le suena desagradable, nó es así, es como es ella misma, personalidad arrolladora. Podría contaros mil adjetivos más, como por ejemplo generosa, culta, divertida, enamorada de la vida...
Ahora está loquita por su querido Stephano, había que celebrar su compromiso, así que tocaba sesión de chicas hasta alta horas de la madrugada con un buen surtido de alimentos. Siempre que viene lo hacemos, no necesitamos ninguna excusa. No suele estar mucho por Sevilla, así que cuando viene, es toda una celebración. En dichas celebraciones intentamos que no falten croquetas o jamoncito del bueno. Esta vez hubo un invitado extra: unos cake pops.

Algunos las llaman bolachas, a mí me mola más el nombre en inglés (tengo debilidad por ese idioma). Son supersencillas de hacer: desmigar un bizcocho o unas galletas, y añadirle crema (de queso, mermelada, ganaché...) poco a poco, lo que vaya pidiendo la masa, porque dependerá de la jugosidad del ingrediente original la cantidad de crema a añadir (la proporción habitual, para que tengáis una idea, es la mitad de peso en crema que de bizcocho). Os aconsejo congelar las bolas nada más hacerlas. No sólo porque se conservan estupendamente y no necesitas mas que 10' para que se descongelen, es que nos encantan así de frías!!! Y por cierto, yo ni siquiera las baño en chocolate que suele ser lo típico. No es por ahorrarme el trabajo, que también lo es ;) , es que nunca llego a poder hacerlo porque las devoramos antes! jajaja
La reina de los cake pops: Bakerella, no os perdáis su web.
Estas son de bizcocho brownie con ganaché de chocolate. Perfectas para los chocoadictos.
P.D.- No me hizo gracia al paladar el baño en caramelos de azúcar, demasiado crujientes para mi gusto, disfruto más con la suavidad de la bola únicamente. Pero es cuestión de gustos...
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Cristina (Pablo)

Y yo que esperaba haber llegado al año de blog sin haber duplicado nombres en las entradas... ay, no sólo los cumpleaños se repiten, también los nombres! ;b


Fue su cumpleaños, y la felicité. Llega el fin de semana, y le hago tarta a Pablo, su marido, celebraba el cumple con los amigos... Y SE ME OLVIDA HACERLE ALGO A ELLA!?! Error imperdonable.
Gracias a Dios, lo reparé. Aproveché el siguiente evento del grupo para hacerle algo especial. Así que decidí aventurarme con un Kringle de Estonia.

La receta me la pasó Mª Jesús, y me lancé a hacerla sin haberla probado siquiera. La avalancha de buenas críticas merecía aventurarse, ¿no? Tanta gente no puede estar equivocada... Tuve que hacer cambios en la receta, aquellos que haces porque te quedas sin algún ingediente e improvisas, porque llevas desde las 6 en planta, has quedado a las 2 y aun así ves el paso del reloj implacable "tic-tac-teándote" que vas a tener que ir con la cabeza mojada (otra vez), jajaja. Aun con todo el estrés que rodea mi vida últimamente, me encantó. Así que, como hoy no os puedo recomendar ningún blog porque ésta es una de esas recetas tradicionales que os pasa alguien de vuestra familia en una comida de Navidad, mejor me estreno en escribir recetas y os paso la fórmula original (me refiero a la que me pasaron, no la que yo versioné por no querer ir de nuevo al súper).

INGREDIENTES 
Para la base:

30g azúcar

Piel de medio limón (sin lo blanco)

120g leche

30g mantequilla

15g levadura prensada fresca

1 yema de huevo

300g harina de fuerza

1 pellizco de sal

Para el relleno:

50g mantequilla a temperatura ambiente

60g azúcar

2 cucharadas de canela molida

50g nueces picadas o fruta confitada

Para el glaseado:

20g de clara ligeramente batida

50g azúcar glass

Preparación:

1. Poner en el vaso de la Thermomix el azúcar y la piel de limón; pulverizar durante 15”/ vel.10.
2. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y agregar la leche, la mantequilla y la levadura. Programar 1’ / 37ºC / vel.2.
3. Añadir la yema y mezcle 4” / vel.3.
4. Incorporar la harina y la sal y amasar 2’ / vel.espiga.
5. Retirar la masa del vaso y dar forma de bola. Reposar dentro de una bolsa de plástico hasta que doblar el volumen (aprox.1 hora, en función de la temperatura ambiente).
6. Para hacer el relleno, sin lavar el vaso, ponga la mantequilla, el azúcar y la canela; mezcle 30” / vel.2.
7. Precaliente el horno a 180ºC.
8. Cuando la masa haya doblado su volumen, póngala sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y extiéndala con ayuda de un rodillo, hasta tener un rectángulo de aprox. 40x50cm.
9. Repartir la crema de relleno con cucharadas por toda la superficie, e ir extendiendo hasta cubrir todo. Espolvorear las nueces y enrollar por la parte más ancha, apretando, para que cuando se abra al cocerla, no lo haga demasiado.
10. Corte el rollo por la mitad a lo largo, dejando uno de los extremos sin cortar. Cruce la masa de forma que el corte quede hacia arriba y una los extremos formando una rosca.
11. Coloque en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornee a 180ºC durante 20’.
12. Mientras tanto, prepare el glaseado mezclando en un bol la clara de huevo y el azúcar glass.
13. Retire del horno y píntelo con el glaseado. Sirva cuando se haya enfriado.
14. Se puede cambiar la masa de relleno por otra al gusto, dulce o salada; o añadir pasas, frutas escarchadas, etc. Propuesta: azúcar y nueces, cubierto con nutella. Lo reoconozco, se me va la pinza con la Nutella!

Besitos... y a probar vuestras dotes culinarias.
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Pablo

Seguro que habéis tenido alguno de esos días en los que nada sale al derecho... no quiero decir que todo te salga mal, sino que todo parece ser un poquito más difícil que de costumbre.
Pues aquél era uno de esos días... jeje. El ganache con grumos??? Aquello fue la gota que colmó el vaso para rendirme a la evidencia y dejar de sufrir por aquellas pequeñas cosas.
Pero la verdad es que disfrutamos mucho la tarta, sobre todo haciendo la red; estupenda idea de mi hermana que hasta por teléfono aportó su toque a la tarta.

Hacer tarta para un chico (grande), cuesta... pero nos encantan los retos.
Por cierto: ¡Felicidades, culebra!

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