Tarta de flores - Comunión de Martina (boquillas rusas)

El único truco que hay con las boquillas rusas, es saber controlar bien la temperatura de la buttercream para no liarla... En cuanto veáis que no os salen las flores, meter un ratito la manga pastelera al frigo, y veréis que os volverán a salir bien de nuevo las flores.

Para las que no os fiáis de lo que os cuento, no os perdáis un tutorial estupendo que podéis encontrar en María Lunarillos.

Este es el resultado de una noche de trabajo hasta las 2 de la mañana. Así son las cosas en familia, no paras con los enanos durante el día y toca currar de noche! ;) 
Como teníamos buttercream de sobra (por eso de hacer muchos colores), cubrimos toda la tarta con flores. El tono malva en honor a Martina, por supuesto.

No os cuento nada de la comunión de mi prima, porque la veréis en la siguiente entrada del blog: tengo una tía ABSOLUTELY AMAZING!!!! Hizo de todo para la comunión: tarritos de mermelada, almendras garrapiñadas, jabón de lavanda, galletas personalizadas con foto, repartió semillas de rosas azules, hizo una tarta falsa de Star Wars...

Besitos,
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Galletas de comunión (cáliz) - Álvaro

El molde del cáliz, súper-peligroso... se partían las galletas con muchísima facilidad.
Me encanta cómo quedaron... fue una paliza, pero mereció la pena.

Besotes,
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Typical USA Chocolate Cookies - Seño Loli y Seño Fina

Las hicimos hace ya un buen tiempo (ya sabéis que voy de pena con las publicaciones del blog), pero como hace poquito que fue el 4 de Julio, pues me he acordado y os enseño las fotos.

 

Son muy sencillas de hacer, al final del post os dejo la receta. Los peques pueden participar en casi todo (menos en el horneado, por supuesto). Hasta el mío de 1 añito participó en la elaboración!

GALLETAS CHIPS AHOY h

Ingredientes para 40 uds pequeñas (a mí me gusta hacerlas enormes y usarlas para hacerme sandwiches de helado):

200g de mantequilla a temperatura ambiente

2 huevos

100g de azúcar moreno

100g de azúcar blanca

400g de harina de repostería

1 cucharadita de bicarbonato

100g de nueces, partidas en trozos gruesos

100g de perlitas de chocolate, o chocolate fondant partido en trozos gruesos

Preparación:

1.      Precalentar el horno a 200ºC.

2.      Poner en el vaso de la Thermomix la mantequilla, huevos y azúcares y mezcle programando 15s/vel.4 (batir a mano si no la tienes).

3.     Añadir la harina, el bicarbonato, las nueces y las perlitas de chocolate. Programar 30s/ espiga, ayudándose con la espátula (ídem que antes, cuesta a mano un poquito, pero no pasa nada, es bueno hacer bíceps ;)  ).

4.      Con la ayuda de una cucharita, coger porciones pequeñas y hacer bolas.

5.   Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, aplastarlas dándoles forma de galletas. Nosotros las decoramos también con algunos lacasitos que rondaban por casa...

6.   Hornear durante 15’ aprox. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir. Es importante sacarlas un poco blandas para que se endurezcan solas.  

Besotes,
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Temática futbolera - Comunión de Alejandro (mesa dulce)

Espero que entendáis porqué me gusta esta foto... es alucinante ver la carita de los niños al ver la mesa dulce.

Ese ha sido mi mejor regalo. Besotes,
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Temática futbolera - Comunión de Alejandro (galletas)

Las galletas me chiflan... es tan divertido maquinar cómo hacerlas!!!

Con fondant, sin fondant, cubierta entera o con trocitos, grabarles texto con una pequeña imprenta, usar el fantástico papel de azúcar... no me canso!!! :D

 

No tengáis en cuenta la publicidad subliminal de Codorniú! XD 

Besotes,

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Temática futbolera - Comunión de Alejandro (tarta)

Muy buenas a todos!!! Llevo mil sin escribir nada, pero os aseguro que tengo cosas que enseñaros absolutamente espectaculares.... :)

Empezaré por la comunión de Alejandro, sevillista de pro al que le encanta, el fútbol, con lo que su madre no tuvo elección al elegir la mesa dulce para poner en ese gran día.

 

El siguiente post será de la mesa dulce y de las galletas!!!

Os seguiremos enseñando cosillas algo más a menudo, será uno de mis nuevos propósitos para verano, en lugar de hacer la operación bikini! Xb

Besitos y hasta pronto,
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Estrella de chocolate

Encontrareis esta receta en internet en muuuuchos sitios, yo sólo os añado un par de "briconsejos":
- Comprad el hojaldre de La Cocinera que te viene ya redondo cortado!!!
- A la hora de echar azúcar glass para decorar, hacerlo con un colador pequeño y protegiendo las zonas de chocolate para que no pierda intensidad en el contraste de colores.

Animaros, que es fácil!
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